mercredi 31 mars 2010

L' énergie solaire


L’énérgie solaire est un bien précieux, mais tres peu dévéloppé, qui nous aide a lutter contre le changement climaque, mais, on connait vraiment ses inconvénients et ses avantages et a quoi sert-il vraiment?

La terre reçoit en permanence 170 millions de gigawatt. Elle en absorbe 122 et réfléchi le reste.

L'énergie solaire provient de la fusion nucléaire se produisant naturellement au coeur du Soleil.
Cette energie se propage alors dans le système solaire et dans l'univers sous la forme d'un rayonnement électromagnétique (il s'agit de photons)

L'énergie solaire à un point donné dépend de l'énergie envoyée par le Soleil (il existe des fluctuations décennales, saisonnières et même ponctuelles) et de la nébulosité (comme les nuages ou le brouillard).

Sur terre, la latitude, la saison et l'heure influent sur la hauteur du soleil et donc sur l'énergie par unité de surface au sol.. L'énergie solaire est donc à l'origine de toutes les énergies sur Terre à l'exception de l'énergie nucléaire, de la géothermie et de l'énergie marémotrice.(1 et 2)
On trouve plusieurs types d’energies solaires :

a) l'énergie passive

C'est une énergie non poluante et qui est disponible en grande quantité. Ce type d'énergie va être utilisé pour le chauffage, pour l'éclairage naturel et la climatisation des locaux.

b) l'énergie solaire thermique

Cette énergie est la transformation des rayons du soleil en énergie thermique c'est-à-dire en chaleur. Cette énergie peut être utilisée directement soit pour le chauffage mais aussi pour obtenir de l'eau chaude.(3)

c) l'énergie photovoltaïque

Cette energie provient de la conversion de la lumière du soleil en électricité au sein de matériaux semi-conducteurs comme le silicium ou recouverts d’une mince couche métallique. L’électricité produite est disponible sous forme d’électricité directe ou stockée en batteries (énergie électrique décentralisée) ou en électricité injectée dans le réseau. (4)

d) l'énergie thermodynamique

L'énergie solaire thermodynamique est un moyen de produire de l'électricité et d'accumuler l'énergie thermique nécessaire à cette production pendant plusieurs heures après le coucher du soleil, dans des centrales solaires à concentration. (3)
Cependant, on trouve aussi des nombreaux avantages, mais aussi des inconvennients:

Avantages :

1-C’est une énergie renouvelable qui contrairement à des idées reçues peut être utilisée dans de nombreuses régions. L’intérêt de l’énergie solaire tient autant à l’ensoleillement au m2 qu’à la durée de son utilisation (période de chauffage longue)..
2-C’est une énergie dont l’utilisation ne pollue pas l’atmosphère.
3-Pour la production d’eau chaude sanitaire et pour le chauffage, les coûts d’installation ne sont pas très élevés.
4-L’énergie solaire est propre,
5-Ne dégage pas de gaz à effet de serre et ne produit pas de déchets toxiques.
6-Ne pourra pas remplacer à elle seule les énergies fossiles, du fait des surfaces gigantesques disponibles dont on aurait besoin pour cela, mais elle permet néanmoins de réaliser d’importantes économies d’énergie. (5 et 6)

Inconvennients :

1-Les prix de fabrication des panneaux solaires et leur installation sont coûteux. (Compter pour un ménage de 4 personnes entre 3800 et 8100 euros voire plus pour une installation de panneaux solaires. Compter 5000 euros pour un chauffe eau solaire)
2-Le rendement réel d'une cellule photovoltaïque est faible (moyenne théorique 28%)
3- L'utilisation de panneaux solaires ne permet pas une autonomie complète de l'habitation (nécessité d'avoir de l'électricité via une société. Les panneaux ne sont qu'un appoint).
4- Le stockage de l'énergie électrique en surplus peut poser problèmes si les batteries ou tout autre installation n'est pas judicieusement adaptée (risque de rendements moindres).
5- Le climat régional doit être pris en compte. La surface en mètre carré de panneaux variera en fonction du pays dans lequel vous habitez. Plus il y a de soleil, moins il faut de panneaux. (7)

Au lycée Français de Bilbao, ils on voulut contribuer a cette cause et ils ont installé des panneaux solaires sur les toîts des bâtiments ; avec cette initiative ils on voulut eux-même controler les consommations electriques et ameliorer les conditions de vie, pour une planete meuilleure

De nombreuses aides sont mis en place pour la baisse des couts, et les inconvennients et difficultes qui comporte, si tout le monde (comme le Lycee Français de Bilbao) apporte son aide, en quelques annes, l’energie solaire sera developpée et en plus beacoup mieux utilisée !


Bibliographie : 1

Titre : Energie Renouvelable
Site : Wikipedia
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_solaire

Bibliographie : 2

Titre : Principe de l énergie solaire fonctionnement définition
Site : énergie solaire en France monde enjeux espoirs principes
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://www.energie-solaire.info/principe.html


Bibliographie : 3

Titre : Différents types d'énergies solaires
Site : TPE : L'ENERGIE SOLAIRE
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://energie-solaire-angellier.e-monsite.com/rubrique,2-differents-types-d-energies,521558.html

Bibliographie :4

Titre : Le solaire photovoltaïque
Site : Observ ER
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://www.energies-renouvelables.org/solaire_photovoltaique.asp

Bibliographie : 5

Titre : Énergie solaire
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://www.fnh.org/naturoscope/Energie/Solaire/Solaire7.htm

Bibliographie :6

Titre : L'avenir de l'énergie solaire
Site: Encyclo
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://www.planete-energies.com/contenu/energies-renouvelables/energie-solaire/avenir.html

Bibliographie : 7

Titre : L'énergie solaire a-t-elle des désavantages ?
Site :Explic
Date de consultation : 30-03-10
Disponible : http://www.explic.com/14163-energie.htm

Photographe : sdapem
Site : Med letter lettre
Disponible : http://sdapem.wordpress.com/2009/11/04/morocco-launches-the-largest-solar-energy-program-worldwide/

lundi 29 mars 2010

La qualité de l'eau




Cette année, la journée mondiale de l'eau a pour but de faire passer le message sur l'importance de la qualité de l'eau pour le bien être de l'humanité. Pour prendre plus de concience sur les problèmes de l'eau voici quelques donnés.


Bien qu’elles soient réparties de manière inégale, les ressources en eau douce sont loin de manquer à l’échelle de notre planète. Pourtant, du fait de la mauvaise gestion, de moyens limités et des changements environnementaux, quasiment un habitant de la planète sur cinq n’a toujours pas accès à l’eau potable et 40% de la population mondiale ne disposent pas d’un service d’assainissement de base, indique le deuxième Rapport mondial des Nations Unies sur la mise en valeur des ressources en eau.
Ce rapport, qui est publié tous les trois ans, représente l’évaluation des ressources en eau douce de la planète la plus complète à ce jour. Il a été présenté aujourd’hui à la presse, à Mexico, en amont du 4e Forum mondial de l'eau (Mexico, 16 au 22 mars). Cette édition - intitulée « L’eau, une responsabilité partagée » - met l’accent sur l’importance des modalités de gouvernance dans la gestion des ressources mondiales en eau et dans la lutte contre la pauvreté.(1)



Manque d'eau:

Plus d'un milliard de personnes dans le monde n'ont, à ce jour, pas accès à l'eau potable, selon les critères définis par les Nations unies :

- la distance : la source d'approvisionnement doit se trouver à 1 km au maximum du foyer ;

- la quantité : une consommation minimale de 20 l par jour et par personne.

Le tiers de cette population démunie se trouve en Afrique subsaharienne (350 millions de personnes, soit 45 % de la population). En Afrique du Nord et au Moyen-Orient, un habitant sur dix n'a toujours pas accès à l'eau (35 millions, 11 %). (2)



Mortalité due à la mauvaise calité de l'eau:

Plus de 2,2 millions de personnes, essentiellement dans les pays en développement, meurent chaque année de maladies liées à la mauvaise qualité de l'eau et à des conditions sanitaires déplorables.

Chaque semaine, environ 42 000 personnes meurent de maladies liées à la mauvaise qualité de l'eau de boisson et à l'absence de systèmes d'assainissement. Plus de 90 % de ces maladies touchent des enfants âgés de moins de 5 ans.

Deux des maladies d'origine hydrique, à savoir la diarrhée et le paludisme, représentaient les troisième et quatrième causes de décès chez les enfants de moins de 5 ans, 18 % et 8 % de tous les décès leur étant imputables respectivement. (3)



Objectif de la décennie de l'eau:

Le principal objectif de la Décennie est de promouvoir, d'ici à 2015, les efforts mis en oeuvre pour satisfaire les engagements internationaux relatifs à l'eau.
Ces engagements comprennent les Objectifs du Millénaire pour le développement, qui visent à réduire de moitié d'ici à 2015 le nombre de personnes privées d'approvisionnement en eau potable et d’accès à des services d’assainissement de base. Les objectifs adoptés par le Sommet de Johannesburg en 2002 visant à réduire l'exploitation non viable des ressources en eau et à développer une gestion intégrée des ressources en eau et des plans de valorisation de l'eau, d'ici à 2005, sont aussi importants pour la Décennie.(4)

On peut conclure que les conséquences du manque d'eau en bonne qualité sont néfastes en tant que morts et qu'il faut régler cela non seulement pour la conservation de l'environnement mais aussi pour améliorer la qualité de vie des milliers de personnes.


BIBLIOGRAPHIE:

(1)SITE: Pfcmc


CONSULTATION: 29/O3/10

DISPONIBLE:
http://pfcmc.com/french/waterforlifedecade/faqs.html#1



(2)SITE: Unep

CONSULTATION: 29/03/10

DISPONIBLE:
http://www.unep.org/Documents.Multilingual/Default.asp?DocumentID=471&ArticleID=5215&l=fr



(3)SITE: Jeune Afrique
CONSULTATION: 29/03/10


DISPONIBLE:
http://www.jeuneafrique.com/Article/LIN07107unmiluaedtn0/Un-milliard-de-terriens-manquent-d-eau.html



(4)SITE: L'eau source de vie

CONSULTATION: 29/03/10

DISPONIBLE:
http://www.un.org/french/waterforlifedecade/factsheet.html

mardi 16 mars 2010

L'eau et La journée mondiale de l'eau



L'eau est un bien très important, mais les gens l'utilisent de façon incorrecte et dangereuse pour l'avenir. C'est pour ça que chaque 22 mars, ce célebre la journée mondiale de l'eau.


L'eau, ressource limitée mais indispensable à la vie et aux activités humaines est source de problèmes et de conflits. Indispensable pour les activités agricoles, industrielles et domestiques (alimentation en eau potable), ainsi qu'au fonctionnement des écosystèmes terrestres, l'eau est un enjeu environnemental important.
La gestion de l'eau dans le monde s'annonce comme l'une des préoccupations majeures du XXIe siècle et tout commence à notre niveau : c'est pourquoi chacun doit être sensibilisé à ce que l'eau représente au sein de notre environnement. (1)

Le 22 mars se tient annuellement la Journée mondiale de l’eau. Définie comme telle par l’Assemblée des Nations Unies en 1992, cette journée attire l’attention sur l’importance de l’eau pour le développement humain et invite les Etats à concrétiser des actions liées à la conservation et au développement des ressources en eau. En 2010, le thème retenu pour la célébration de la Journée mondiale de l’eau est : "communiquer sur l’importance de la qualité au même titre que la quantité d’eau disponible".La communauté internationale veut attirer l’attention sur l’importance de la qualité de l’eau pour la santé de l’Homme et l’état de l’environnement dans lequel il vit.


Chaque année, 1 500 kilomètres cubes d’eaux usées sont produits à l’échelle mondiale. Les déchets et eaux usées pourraient être réutilisés efficacement pour l’énergie et l’irrigation, mais ce n’est pas le cas. Dans certains pays en développement, 80% des déchets ne sont pas traités, faute de législation et de ressources. La population et l’industrie croissantes créent de nouvelles sources de pollution et font exploser la demande en eau potable. (2)


1,5 milliard de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable2,6 milliards ne sont pas raccordées à un réseau d’assainissement
Alors que l’eau reste la première cause de mortalité dans le monde et tue 34 000 personnes chaque jour, que l’actualité internationale nous montre que les guerres de l’eau sont aujourd’hui une réalité, qu’attendons-nous pour faire de l’accès à l’eau un droit inaliénable ?(3)

Nous gaspillons la majeure partie de l’eau que nous utilisons, et nous pourrions donc réaliser d’importantes économies en conservant davantage cette précieuse ressource. L’agriculture représente 70 % des quantités globales d’eau utilisée, mais 20 à 30 % des eaux d’irrigation ruissellent ou s’évaporent. L’industrie absorbe jusqu’à 54 % de l’eau utilisée en Europe, région où les entreprises accordent généralement une faible importance à son usage efficace. Et dans nombre de pays, les réseaux d’adduction d’eau laissent s’écouler 30 % au moins des quantités d’eau transportées.(4)

Cependant, en Europe on trouve aussi des inégalités entres certainnes regions

La péninsule ibérique est bien connue pour les sécheresses qui l’accablent régulièrement, notamment dans sa partie méridionale. Le climat océanique et très humide du nord s’oppose au climat méditterain et très sec du sud. Dans une grande partie de l’Espagne , les precipitations sont faibles et le manque d’eau est un problème

Les conséquences sont souvent désastreuses, tant pour l’agriculture, secteur clé de l’économie de ces régions, qu’en ce qui concerne les relations, souvent conflictuelles, qu’entretiennent les autorités régionales avec l’Etat fédéral quant aux mesures à prendre pour une gestion optimale des ressources en eau.(5)

“Nous devons mettre en évidence les progrès considérables réalisés dans la gestion de l’eau dans l’Union européenne, l’évolution qui a commencé avec l’adoption en 2000 de la directive cadre sur l’eau, rappelle ici aussi la communication des la Commission a publié en 2007, l’identification des options politiques pour améliorer l’efficacité et les économies d’eau », a conclu Espinosa, ministre Ministre espagnol de l’environnement et le Milieu rural et marin; le déclaré lors de l’ouverture de la Conférence internationale sur la pénurie d’eau et la sécheresse.(6)


La journée mondiale de l'eau nos offre l'oportunité de nous rendre compte sur l'importance de la conservation de l'eau et des risques qu'en prends en utilisant cette resource défavorablement

L'eau est une ressource precieuse, n'en gaspillez pas inutilement.


Bibliographie:


(1)Titre de la page : une- eau- pure
Titre du document : Environnement eau
Consultation : 14/03/10
Disponible : http://www.une-eau-pure.com/environnement-eau/


(2)Titre de la page : Journée mondiale de l’eau
Titre du document : ONU-Eau consacrera la journée mondiale de l’eau 2010 au thème de la qualité de l’eau, reflétant ainsi l’importance des deux thèmes, quantité et qualité, pour la gestion des ressources en eau.
Consultation : 14/03/10
Disponible : http://www.unwater.org/worldwaterday/index_fr.html


(3)Titre de la page : IRC
Titre du document : La Journée mondiale de l’eau 2010 aura pour thème "communiquer sur l’importance de la qualité au même titre que la quantité d’eau disponible"
Consultation : 14/03/10
Disponible : http://www.fr.irc.nl/page/50658


(4)Titre de la page : France et libertés
Titre du document : L’eau, bien commun de l’humanité
Consultation : 14/03/10
Disponible : http://www.france-libertes.org/


(5)Titre de la page : pas indiqué
Titre du document : Halte du gaspillage
Auteur: Polly Ghazi
Consultation : 14/03/10
Disponible : http://www.france-libertes.org/


(6)Titre de la page : La cerca
Titre du document : L’Espagne est attachée à la réflexion sur les outils adéquats pour atténuer la sécheresse
Consultation : 14/03/10
Disponible :http://fr.m.lacerca.com/nouvelles/presidencia_espanola_union_europea_2010/reflexion_outils_attenuer_secheresse-55533-1.html


Photographie:



Photographe: Loic LEBRUSQ









Qu'est-ce que l'énergie tirée du soleil?



Dans notre mode de vie actuel, la consommation d'énergie est indispensable mais crée des nombreux problèmes s'il s'agit des energies fossile. Cet article nous introduit une autre façon de se procurer de l'énergie, cette fois si provenante du soleil.


L’énergie Solaire est à notre disposition elle est inépuisable à l’échelle humaine, son utilisation n’occasionne aucune pollution.

Nous profitons déjà de cette énergie au quotidien. Les capteurs solaires Photovoltaïques ou thermiques permettent d’exploiter une partie de l’énergie solaire qui nous est diffusée .

l’utilisation de l’énergie solaire est une des réponses possibles aux dés-équilibres de la planète.(1)

On peut conter plusieurs types d'énergies solaire:
  • Énergie solaire photovoltaïque
L’énergie solaire photovoltaïque provient de la conversion de la lumière du soleil en électricité au sein de matériaux semi-conducteurs comme le silicium ou recouverts d’une mince couche métallique. Ces matériaux photosensibles ont la propriété de libérer leurs électrons sous l’influence d’une énergie extérieure. C’est l’effet photovoltaïque. L’énergie est apportée par les photons, (composants de la lumière) qui heurtent les électrons et les libèrent, induisant un courant électrique. Ce courant continu de micropuissance calculé en watt crête (Wc) peut être transformé en courant alternatif grâce à un onduleur.
L’électricité produite est disponible sous forme d’électricité directe ou stockée en batteries (énergie électrique décentralisée) ou en électricité injectée dans le réseau ce qui peut être avantageux. (2)
  • Énergie solaire thermodynamique
Le solaire thermodynamique est l'une des valorisations du rayonnement solaire concentré (utilisant seulement le rayonnement solaire direct). Il désigne la production d'électricité réalisée grâce à des cycles thermodynamiques (chaudières à gaz, à vapeur, à cycles combinés). Il existe trois procédés principaux : les centrales à tour, les centrales à capteurs cylindro-paraboliques, les concentrateurs orientables associés à des moteurs thermiques.(3)
  • Énergie solaire thermique
L'énergie solaire thermique est la transformation de l’énergie contenue dans le rayonnement solaire en chaleur. Cette transformation en chaleur et donc en énergie thermique permet de chauffer de l'eau ou de l'air dans différents cas d'applications solaires. (4)

Maintenant que l'énergie solaire est mise à point pour son usage, il faut que chacun aide à impulser cette idée qui se presente comme une possible solution aux gaspillement des énergies non renouvelables.


BIBLIOGRAPHIE:

(1)SITE: NorsOleil
CONSULTATION: 14/03/10

(2)SITE: Industrie, gouvernement français
CONSULTATION: 14/03/10

mardi 2 mars 2010

La Journée mondiale sans viande, ses objectifs


La journée mondiale sans viande ( 20 mars 2010) est un jour consacrée au non apport de viande, à faveur des végétariens pur conserver la planète, mais, on sait vraiment en quoi á consiste?

La journée internationale sans viande existe depuis 1985 est la plus ancienne et la plus importante campagne d’éducation sur la nourriture.
Elle a une origine américaine puique promulguée par l'association FARM qui milite pour une alimentation sans viande et se propose de lutter pour le respect des animaux, la préservation de la planète et l'amélioration de la santé humaine. (1,2)


Chaque printemps, des milliers de sympathisants de Meatout informent leur entourage et demandent à leurs amis, familles et voisins de « laisser tomber la consommation de viande et d’explorer une alimentation non-violente ». Des distributions de tracts, des repas végétariens, des cours de cuisine sans viande, des lectures, du théâtre de rue ou encore des diffusions de films informent le public pour l’amener à réfléchir sur les bénéfices d’une alimentation végétarienne. Cette journée est relayée sur tous les continents et prend une ampleur croissante d’année en année.(1,2)

Tout le monde se demande quels sont vraiment les objectifs de ce jour là, les deux objectifs principals sont:


1.Inviter, à l'occasion de la Journée Sans Viande (le 20 mars chaque année ou alentour du 20 mars) le public à s'informer sur le mode de vie sans viande et sur les raisons qui motivent ce choix éthique pour épargner les animaux, la planète et ses habitants. Pour ce faire, une sélection de sites d'information sur le végétarisme, le végétalisme et le véganisme est proposée.(3)

2.Inciter les végétariens, les végétaliens et les vegans à s'investir dans la campagne Journée Sans Viande pour aider la population à se débarrasser de la viande et lui faire découvrir, en toute simplicité et à travers des dégustations de produits et plats vegan par exemple, ce mode de vie éthique au plus grand nombre. Les vegans s'investissent aussi, entre autres, dans la Journée Mondiale Vegan le véganisme étant un mode de vie parfaitement viable et qui exclut toute utilisation et cosommation de produit d'origine animale par respect des animaux. (3)


Mais vraiment, a quoi sert-il cette journée?

Ça préserve l'environnement :

Plus on " végétalise " son alimentation et plus on diminue son empreinte écologique - pollution, déforestation, effet de serre, gaspillage de ressources - et ceci de façon beaucoup plus efficace que par les autres gestes quotidiens que l'on peut faire.

Ça entretient la santé :

Manger sain et végétarien signifie moins de graisses animales et de cholestérol, plus de fibres, plus de fruits et légumes. Une consommation trop importante de viande augmente les chances de développer des maladies cardiovasculaires, certains cancers, l'obésité et le diabète.

Tout le monde en profite :

Ceux qui font ainsi un geste pour leur santé et la planète, ceux qui dans le monde ne mangent pas assez parce que des animaux sont trop nourris à leur place, les végétariens qui ne veulent pas tuer d'animaux pour se nourrir, les animaux eux-mêmes qui sont épargnés. (4)


Cette journée sans viande, nous offre la possibilité de changer nos habitudes alimentaires,de voir les riques qu'on prend en abusant de la viande et en plus, penser aux ameliorations qu'on fait sur l'environnement et la planète, en respectant ses conseils.

Bibliographie:

(1)
Site: Journée mondiale
Titre:20 Mars : Journée Internationale sans viande
Date de consultation: 1/03/10
Lien:http://www.journee-mondiale.com/205/20_mars-20_mars_sans_viande.htm


(2)
Site: Mangez végétariens
Titre:Journée sans viande
Date de consultation: 1/03/10
Lien:http://www.mangez-vegetarien.com/journee-sans-viande.html

(3)
Site: Journée SANS viande
Titre: journée-sans-viande
Date de consultation: 1/03/10
Lien:http://journee-sans-viande.info/

(4)
Site: Un jour sans viande
Titre:Une journée végétarienne par semaine dans toutes les restaurations collectives et restaurants ?
Date de consultation: 1/03/10
Lien:http://www.unjoursansviande.fr/

Fotographie:

Site: paperblog.
Date consultation: 1/03/10
Lien: http://media.paperblog.fr/i/55/558921/20-mars-journee-mondiale-sans-viande-cest-L-1.jpeg

lundi 1 mars 2010

Est-ce qu'être végétarien est vraiment possitif pour l'environnement?


Un des but de la journée sans viande (20 mars 2010) est de défendre un régime végetarien pour la préservation de la planète. Est-ce un régime sans viande peut vraiment à aider à sauver la planète et comment?

D’ici 2050, l’organisation mondiale pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) prévoit une augmentation de 50% de la consommation de viande dans les pays industrialisés. C’est justement pour motiver les prises de conscience que l’organisation dépose dès 2006 un rapport saisissant d’une quarantaine de pages. Celui-ci dresse le portrait désastreux des conséquences environnementales de l’élevage du bétail qu’elle qualifie d’un « des premiers responsables des problèmes d’environnement mondiaux ». Selon les résultats de cette étude, l’élevage du bétail est responsable de 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), qui proviennent principalement de la décomposition du fumier, de la digestion des animaux, et du transport de la nourriture.(1)

De plus, pour produire un kilo de viande, il faut 7 kilos de céréales. Pour répondre à cette demande, il est possible d'augmenter la surface des terres cultivées, mais à quel prix ? Déforestation, monocultures intensives, utilisation de pesticides, d'OGM, destruction d'écosystèmes et perte de biodiversité...


L'élevage extensif et le soja exporté comme aliment du bétail sont la pemière cause de la déforestation selon Alain Karsenty, économiste au Centre de coopération internationale pour le développement et expert auprès de la Banque mondiale. Après une enquête de 3 ans publiée en juin 2009, Greenpeace affirme que l'élevage bovin est responsable à 80% de la destruction de la forêt amazonienne... (2)


Mais aussi, tout dépend ! Au Royaume-Uni, par exemple, on a réfléchi à la question. Il apparaît qu'il n'est pas évident qu'arrêter de manger de la viande pour se contenter de certains substituts pour les protéines comme le soja (ex : tofu), le pois chiche ou les lentilles soit meilleur pour l'environnement ; ces produits peuvent avoir été transporté sur de longues distances ou ont demandé une préparation industrielle (ce qui exige souvent beaucoup d'énergie et d'eau). Si l'on fait attention à la provenance des produits et comment ils ont été traités, cela sera toujours profitable à l'environnement, mais ce n'est donc pas systématique.(3)

On peut conclure que si tout le monde serrait végétarien, surtout les grands consommateurs de viande des pays riches, des problèmes de pollution seraient réglés... à condition de s'engager à vérifier la provenance et la calité des aliments qu'on va consommer.